煎餅屋ならではの、せんべいのアレンジをご披露したいと思います。
是非、ご参考にしていただき、おせんべいがより身近な
料理の仲間になれれば嬉しい限りです。
おせんべいをただ食べるだけではない、おせんべいの世界を広げたいです。
今回もアレンジしやすい、素焼せんべいを使いました。
アレルゲンがない、小麦アレルギー・卵アレルギーペットも食べられるようにレシピをご紹介します。
使ったお煎餅は、こちらです。
「食物アレルギーのお子様が安心して食べられる離乳食。絶品せんべいスープ」
材料(1人分)
素焼き煎餅やや堅焼・・・・適量
人参・・・・・・・・・・・少量
白菜・・・・・・・・・・・少量
玉ねぎ・・・・・・・・・・少量
だし汁・・・・・・・・・・150cc
(味付けOKな月齢の子)醤油・適量
調理手順
1)今回使うお煎餅は、素焼やや堅焼を使います。
とっても香ばしく、美味しさ抜群。
調理しやすく、失敗は無いです。
2)野菜を細かく切っておく
3)お煎餅は細かく砕いておく
4)だし汁(鰹節など)を火にかけて、沸騰したらカットした野菜を全て入れる
5)野菜が柔らかくなるまで煮込んだらお煎餅を入れる
6)お煎餅も柔らかくなるまで煮込む
7)具材が全て柔らかくなったら盛り付けて完成!
※味付けOKな月齢の子は最後に醤油やめんつゆで味をつけても◎!
あっという間に、完成です。
添加物フリーにこだわるのであれば、出汁は鰹節や昆布でとってください。
おせんべいの原料は米だけですので、卵アレルギー
小麦アレルギーも問題なくお召し上がれます。
※醤油は小麦が入っています
おせんべいはお米で出来ているので、何にでも合いますし
身近なところから、おせんべいを楽しみませんか?
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