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揚げ物は食べたいけどカロリーが気になる、小麦アレルギーで食べられない、という方必見!
素焼せんべい粉を使ったヘルシーでグルテンフリーのコロッケです。
油をカットした分、中にはチーズを入れてちょっぴり特別感を出しました。
とろけるチーズの簡単コロッケ
材料(2人前)
じゃがいも…2個
マヨネーズ…小さじ2杯
ピザ用チーズ…適量
素焼せんべい粉…適量
手順
1) ジャガイモ2個を一口大に切り、ボールにラップにかけてて、 レンジ5分程度加熱する
![](https://blog.kagurazakasenbei.com/wp-content/uploads/2019/11/WIN_20191005_16_09_29_Pro.jpg)
2) 楊枝で中まで刺して、通ったら皮を向いてすりつぶす
3) マヨネーズを加えて混ぜる
4) とろけるチーズを丸くまとめて、すりつぶしたじゃがいもで覆う
5) 4にパン粉をまぶすように、素焼せんべい粉をまぶす
6) 丸めたじゃがいもをフライパンで揚げ焼きにする
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とろけるチーズが伸びる!コロッケの完成!
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